Category Archives: Cocina

Cómo preparar un Cocido Madrileño

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El cocido madrileño es un platillo delicioso y representativo de la cocina de Madrid, España. Una combinación suculenta de ingredientes en una receta fácil de preparar.

Archivo:Detalle Cocido Madrileño.jpg

Ingredientes:

  •  2 muslos de pollo o 1 pechuga
  • 1 muslo de pavo o 1/4 de ternera/cerdo/cordero
  • 1 patata pelada y cortada en trozos de unos 3 cm
  • 1/4 de garbanzos en remojo desde el día anterior
  • 6 chorizos
  • 3 zanahorias
  • 1 diente de ajo
  • 1 repollo
  • Fideos o arroz para la sopa
  • 1 cebolla
  • Yerbabuena
  • 1 hueso de jamón con carne
  • 1 hueso de espinazo o costillas saladas
  • 1 trozo de tocino o panceta
  • Agua y sal

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Rceta fácil de chocolates caseros para cualquier ocasión

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Por el día de San Valentín, uno de los lectores del blog envió una receta de chocolates caseros, pero es tan rápida y sencilla que yo diría que es ideal para cualquier celebración y para compartir en cualquier época del año. Les dejo la receta:

¡Hola enamorados!. Como saben, en algunas partes del mundo, el 14 de febrero es el día del amor y la amistad, en estas fechas los regalos y chocolates son algo costosos, a veces no nos alcanza para regalarle a todo mundo, pero en esta ocasión tenemos una receta muy sencilla para elaborar unos ricos y deliciosos chocolates caseros, para quedar bien con tus amigos y con tu pareja en esta fecha de San Valentín.

Ingredientes

Elaboraremos esta receta con ingredientes sencillos que podemos conseguir en casa.

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Receta para San Valentín: profiteroles rellenos de crema pastelera

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Los profiteroles pueden parecer un postre difícil de realizar pero en realidad la receta es sumamente sencilla de llevar a cabo. Aparte, son un postre delicado y delicioso que puede sumarte puntos culinarios si quieres lucirte delante de tus amistades, familiares o la persona más amada U_U

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100 gr de margarina
  • 150 gr de harina de trigo
  • 4 huevos
  • pizca de sal
  • pizca de azúcar
  • Crema pastelera
  • Almíbar

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Receta rápida: salsa agridulce casera

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Muchas comidas asiáticas llevan salsa agridulce y es posible prepararla fácilmente en casa con ingredientes comunes. Esta salsa es rápida de preparar y muy versátil.

Ingredientes:

  • 8 cucharadas de salsa de tomate (Ketchup).
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 5 cucharadas de agua.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • Media cucharadita de vinagre.

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Receta de Bulgaria: Pimientos rellenos con arroz

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El buen amigo zah compartió de forma desinteresada y sin que fuese víctima de amenazas de muerte, tortura psicológica o coacción de algún tipo, una receta de su país natal, Bulgaria.

Pimiento relleno

Los pimientos rellenos con arroz son muy sanos, nutritivos y fáciles de preparar ( O’ Chef-I-Roth lo garantiza). A continuación nombro los ingredientes y explico el procedimiento.

Ingredientes:

  • Pimientos grandes. (Se pueden utilizar pimientos frescos verdes o rojos. También pimientos de piquillo)
  • 1 Cebolla pequeña
  • 5 cucharadas de aceite
  • 1 pimentón pequeño (para el relleno)
  • Perejil
  • Sal
  • Hinojo
  • 200 gramos de arroz
  • Una taza de agua

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Cómo hacer una pizza casera de lo que quieras

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Lo importante de esta receta de pizza es el procedimiento básico y no los ingredientes que se añaden por encima. La idea es que puedan utilizar esta receta como base para preparar una pizza con los sabores que deseen.

Pizza casera

Ingredientes:

Ingredientes básicos:

Ingrediente variables:

  • Maíz dulce
  • Champiñones
  • Prosciutto
  • Salchichas asadas
  • Aceitunas
  • Queso mozarella

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