Ingredientes:

• Espagueti (la cantidad que deseen según los comensales).
• Perejil o albahaca para adornar.
• Queso parmesano.
• 250 gr de carne de res molida.
• 250 gr de carne de cerdo molida.
• Aceite de maíz.
• 7  champiñones.
• 2 cebollas medianas.
• 5 dientes de ajo.
• Harina de trigo.
• Pimienta.
• 1 huevo.
• Sal.
• Salsa de tomate (ver receta).

Preparación

Salsa de tomate

Realiza la salsa de tomate siguiendo la receta.

Albóndigas

Pica las cebollas, los ajos y los champiñones en trozos pequeños. Une la carne de res con la carne de cerdo y salpimiéntalas. Luego incorpora a la carne el huevo completo, el ajo, las cebollas y los champiñones picados. Amasa todo bien, mójate las manos y forma bolitas de tamaños similares para que se cocinen de forma pareja. Pasa cada albóndiga por harina y fríelas hasta que ya no se observe sangre. Por último, incorpora las albóndigas en la salsa de tomate y cocina a fuego bajo por unos pocos minutos.

Emplatado

Coloca una porción de espagueti al dente, preparado según las instrucciones del empaque, en el centro del plato procurando hacer una especie de nido en el centro para que las albóndigas tengan soporte y así poder colocarlas con más facilidad. Poner las albóndigas en el centro sobre los espaguetis y bañarlas con salsa de tomate y queso rayado. Incorporar a los lados perejil picado o albahaca.

Espero que les guste esta receta ^_^.

P.D: Recuerden lo que les dije al comienzo sobre los champiñones U_U.

Ingredientes:

- Champiñones (tantos como quieras)

- Huevos (tantos como quieras)

- Aceite (para freír)

- Sal (al gusto)

Preparación:

Tiras los huevos a una sartén con aceite caliente, los revuelves y luego incorporas los champiñones previamente cortados, fríes bien todo, le pones sal y listo.

Puedes comerlo solo o acompañarlo con pan o arepa. Como pueden observar es un plato sencillo, rápido y nutritivo ^^.