Los profiteroles pueden parecer un postre difícil de realizar pero en realidad la receta es sumamente sencilla de llevar a cabo. Aparte, son un postre delicado y delicioso que puede sumarte puntos culinarios si quieres lucirte delante de tus amistades, familiares o la persona más amada U_U

Ingredientes:

• 1 taza de leche
• 100 gr de margarina
• 150 gr de harina de trigo
• 4 huevos
• pizca de sal
• pizca de azúcar
• Crema pastelera
• Almíbar

Preparación:

Hierve la leche, la margarina, la sal y el azúcar en una olla por 2 minutos. Posteriormente, retira del fuego y agrega la harina de golpe revolviendo hasta formar una pasta suave. Luego cocina a fuego lento revolviendo sin parar por un minuto. Retira del fuego, añade los huevos uno a uno y bátelos con una paleta de madera hasta lograr una mezcla homogénea.

Luego, coloca la mezcla dentro de una maga repostera con una boquilla nº12 y realiza montoncitos con la mezcla sobre una bandeja previamente engrasada y enarinada. Hornea por 20 minutos a 250º.

Una vez listos los profiteroles, rellénalos de crema pastelera utilizando una inyectadora de repostería. Por último, para decorar, crea un almíbar con azúcar y agua y báñalos con eso.

Puedes consumirlos sin rellenar si deseas pero más ricos son rellenos de crema o chocolate.

Espero que esta receta les guste ^^.

Los profiteroles son ideales para compartir con amigos o con tu pareja en este día.

¡Feliz San Valentín!.

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